
Pulled pork : astuces pour réussir la cuisson basse température
Le pulled pork, une spécialité barbecue originaire des États-Unis, séduit de plus en plus les amateurs de viande tendre et savoureuse. Pour obtenir ce résultat fondant, la cuisson basse température s’avère essentielle. Il s’agit de cuire lentement la viande afin …